*本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明；
本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。
营养标签定义
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。
基本要求
营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。
营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外），方框可为任意尺寸，并与包装的基线垂直，表题为“营养成分表”。
营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。
强制标示内容
所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
当标示其他成分时，应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。
豁免强制标示营养标签的预包装食品：
鲜食品，如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等；
乙醇含量≥0.5%的饮料酒类；
包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的食品；
现制现售的食品；
包装的饮用水；
每日食用量≤10 g或10 mL的预包装食品；
其他法律法规标准规定可以不标示营养标签的预包装食品。
营养成分的表达方式
预包装食品中能量和营养成分的含量应以每100克（g）和（或）每100毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具体数值来标示。
当用份标示时，应标明每份食品的量。（份的大小可根据食品的特点或推荐量规定）
能量和营养成分名称、顺序
营养成分表中强制标示和可选择性标示的营养成分的名称和顺序、标示单位等应复核表中的规定。当不标示某一营养成分时，依序上移。
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